Galletas de Farina y Café

Galletas de Farina y Café

Stephanie Blondet

Galletas De Farina con café

Ingredientes:

1 taza de Farina Maga

1 taza de Harina de Trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

21/2 cucharadas de café instantáneo en polvo

1 taza y 2 cucharadas de azúcar negra Maga

¼ cucharadita de canela

1 pizca de sal

4 onzas (1 barra) de mantequilla

1 huevo grande

2 cucharaditas de vainilla

Procedimiento:

  1. Mida la farina, la harina y el polvo de hornear. Vierta en un recipiente, mezcle y reserve.
  2. En otro recipiente, mezcle el café, el azúcar (1), la canela y la sal. Reserve.
  3. Con un batidor eléctrico o de alambre, bata la mantequilla a temperatura de ambiente con la taza de azúcar. Cuando esté cremosa, añada la mezcla de café y mezcle nuevamente.
  4. Añada el huevo y la vainilla, y bata un minuto adicional.
  5. Añada la mezcla de la farina y mezcle manualmente con una cuchara o espátula hasta incorporar los ingredientes, 15 segundos aproximadamente.
  6. Forme las bolitas con la mezcla y coloque en una bandeja de horno, dejando espacio para los bordes se vean tostaditos y el centro blando.
  7. Deje refrescar 10 minutos antes de saborearlas. ¡Disfrute!