Galletas De Farina con café
Ingredientes:
1 taza de Farina Maga
1 taza de Harina de Trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
21/2 cucharadas de café instantáneo en polvo
1 taza y 2 cucharadas de azúcar negra Maga
¼ cucharadita de canela
1 pizca de sal
4 onzas (1 barra) de mantequilla
1 huevo grande
2 cucharaditas de vainilla
Procedimiento:
- Mida la farina, la harina y el polvo de hornear. Vierta en un recipiente, mezcle y reserve.
- En otro recipiente, mezcle el café, el azúcar (1), la canela y la sal. Reserve.
- Con un batidor eléctrico o de alambre, bata la mantequilla a temperatura de ambiente con la taza de azúcar. Cuando esté cremosa, añada la mezcla de café y mezcle nuevamente.
- Añada el huevo y la vainilla, y bata un minuto adicional.
- Añada la mezcla de la farina y mezcle manualmente con una cuchara o espátula hasta incorporar los ingredientes, 15 segundos aproximadamente.
- Forme las bolitas con la mezcla y coloque en una bandeja de horno, dejando espacio para los bordes se vean tostaditos y el centro blando.
- Deje refrescar 10 minutos antes de saborearlas. ¡Disfrute!
