Las Proteínas: su rol una alimentación balanceada y saludable

Las Proteínas: su rol una alimentación balanceada y saludable

Stephanie Blondet
Por: Lcda. Nancy Olivero, RDN , LND

 Beneficios de las Proteínas

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas, junto a los carbohidratos y grasas componen los 3 grupos principales de nutrientes que aportan energía.  Las proteínas son parte fundamental de las células y están compuestas por unidades pequeñas llamadas aminoácidos. Entre sus funciones se encuentran:

  • La producción de hormonas, enzimas y anticuerpos
  • Ayudan al mantenimiento de tejidos
  • Ayudan a mantener o preservar la masa muscular 

    ¿Cuánta proteína necesitamos?

    El requisito de proteína varía según la edad, condición de salud, actividad física, entre otras razones.   La recomendación diaria de proteínas (RDA) para adultos mayores de 19 años es de un 10%-35% de las calorías diarias.  

    ¿Qué alimentos son fuente de proteína?

    Las fuentes de proteína pueden ser tanto de origen animal como vegetal.  Entre las fuentes se encuentran: carnes, aves (pollo, pavo), pescado, leche y sus derivados, huevo, semillas (chia, girasol, calabaza), soya, tofú, habichuelas, cereales como quinua y avena, nueces como almendras, maní y sus derivados, concentrado de proteína en polvo, entre otros. 

    ¿Qué beneficios obtengo al consumir proteína?

  • Ayuda a la pérdida de peso por su efecto de saciedad.
  • Acelera el metabolismo (capacidad de los alimentos en convertirse en energía).
  • Alternativa para los “antojos” de alimentos con azúcar o dulces.
  • Previene la pérdida de masa muscular que ocurre con la edad y en ciertas enfermedades.
  • Contribuye a la ganancia en masa muscular y fuerza, al consumirla en mayores cantidades (cerca del % recomendado), y si se combina con ejercicios de resistencia como pesas, ejercicios con bandas elásticas, sentadillas, abdominales, “plancha”, entre otros. 
  • Ayuda a la reparación de tejidos después de haber sufrido una lesión.
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    Nuestra Batida Wellness High Protein Chocolate Shake cuenta con 21 gramos de proteína, 10 gramos de fibra, fortificado con 13 vitaminas y minerales. Provee una combinación de carbohidratos, proteínas y grasa ideal como sustituto de la comida. Es una merienda alternativa para antes o después del ejercicio o como parte de una comida diaria.  

     

    Recuerda que una alimentación balanceada debe incluir todos los grupos de alimentos.

     

    Consultar con tu Nutricionista-Dietista para saber qué cantidad de proteína necesitas diariamente.

     

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